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原标题：蒜蓉粉丝金针菇

蒜蓉粉丝金针菇

食材明细

主料

金针菇300g

绿豆粉丝1把

辅料

大蒜8颗

红椒1块

香葱1颗

调料

蚝油2勺

味极鲜酱油3勺

蒸鱼酱油2勺

蒜香口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤

1

准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。

2

取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。

3

锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。

4

加红椒，蚝油2勺。

5

味极鲜3勺，加少量的清水。

6

20秒以后关火。

7

把蒜蓉酱浇在粉丝上。

8

水开后上火蒸10-13分钟。

9

蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。

10

锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。

11

蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。

温馨提示：

1、粉丝需要提前浸泡变软后再用。

2、金针菇可换成娃娃菜。

3、炒蒜蓉的时候注意火候，适当多放点味达美味极鲜酱油和味达美醇鲜蚝油，蒸出来的粉丝入味。返回搜狐，查看更多

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